Nutri Score – dlaczego warto się kierować tym systemem przy zakupach?
Nutri Score to dobrowolny dla producentów system oceny żywności, który ma na celu pomóc konsumentom w dokonywaniu świadomych wyborów. Dowiedz się jak czytać oznaczenia i w jaki sposób przyznawane są oceny!
Oznaczenia Nutri Score znajdują się na opakowaniach i są przedstawione w formie kolorowej litery alfabetu. Skala oceny waha się od A do E, gdzie litery od A do C oznaczają produkty o wartości odżywczej wyższej niż produkty z literami od D do E. To doskonała wskazówka dla konsumentów, którzy nie chcą poświęcać czasu na dokładne analizowanie etykiet.
Nutri Score – jak działa i jak interpretować oznaczenia na opakowaniach?
Nutri-Score stosuje algorytm i bazuje na zawartości 100 g lub 100 ml produktu. Wartości uwzględniają zarówno niekorzystne składniki, takie jak cukier, sól i kalorie, jak i korzystne, np. błonnik, białko oraz udział owoców lub warzyw. Oznaczenia Nutri-Score przyznawane są w zależności od dominujących składników w produkcie.
Każdy niekorzystny składnik jest oceniany w skali od 0 do 10 punktów. 0 to najlepszy wynik, 10 – najgorszy. Korzystne składniki oceniane są w skali od 0 do 5 punktów. Im wyższy wynik, tym lepsza ocena. Punkty te są dodawane, a ich suma jest następnie odejmowana od sumy punktów za niekorzystne składniki.
Wynik Nutri-Score jest obecnie klasyfikowany w następujący sposób:
- do -1: ciemnozielone A
- 0-2: jasnozielone B
- 3-10: żółte C
- 11-18: pomarańczowe D
- od 19: ciemnopomarańczowe E
Klasyfikacja jest bardzo pomocna podczas codziennych zakupów, dzięki niej orientacyjnie wiemy, jak wartościowe są poszczególne produkty. Pozwala nam to podejmować bardziej przemyślane wybory. Ważne jest jednak, aby zwrócić uwagę na całą etykietę, a nie tylko na ocenę Nutri-Score. Należy bowiem pamiętać, że system ten nie uwzględnia niektórych czynników, takich jak ilość składników chemicznych i sztucznych dodatków.
System Nutri-Score został opracowany przez ekspertów ds. żywienia, a jego stosowanie jest monitorowane przez francuski urząd ds. zdrowia publicznego Santé Publique France. Warto jednak pamiętać, że system ten nie jest uniwersalnym narzędziem i nie uwzględnia indywidualnych potrzeb konsumentów. W kwestii odżywiania każdy z nas ma inne zapotrzebowanie i ograniczenia. W razie wątpliwości warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.
Artykuł sponsorowany
