Uprawa  i nawożenie ziemniaków

Ziemniaki to bardzo popularne w Polsce warzywo. Są pożywne, można przygotować je na dziesiątki sposobów, a w 100 gramach mają około 80 kcal. Są bardzo bogate w potas oraz w witaminę C. Przy użyciu bulw ziemniaka przygotować można puree, frytki, talarki, chipsy. Są one składnikiem placków, pierogów, a nawet ciast. Prawidłowa uprawa jest zadaniem wymagającym specjalistycznej wiedzy o wzroście i nawożeniu.

Wybór odmiany

Obecnie znanych jest ponad 100 odmian ziemniaków konsumpcyjnych (przeznaczonych dla ludzi) i paszowych (do skarmiania zwierząt). W zależności od planowanego dania wybrać można odmiany sałatkowe, mączyste, uniwersalne. Wybór odmiany powinien być dyktowany także klimatem i planowanym terminem zbioru. Wyróżnia się ziemniaki: bardzo wczesne, wczesne, średniowczesne, średniopóźne, późne, W Polsce udają się wszystkie odmiany, chociaż w zimniejszych rejonach może być problem z uprawą odmian późnych. Najczęściej uprawiane w kraju odmiany to: Lord, Vineta, Bryza, Tajfun.

Wybór odpowiedniej odmiany jest nie tylko ważny ze względu na przeznaczenie i termin zbioru. Różne odmiany mają bowiem różne zapotrzebowania na składniki odżywcze i odmienną wrażliwość na choroby.

Sadzenie ziemniaków

Ziemniaki wyrastają z sadzeniaków, które są wysadzane zazwyczaj w kwietniu lub w pierwszych tygodniach maja. Sadzeniaki do prawidłowego wzrostu potrzebują dobrze nagrzanej wody i sporo wilgoci. Sadzeniaki nie mogą być uszkodzone czy nadgniłe. W zależności od odmiany na hektarze wysadza się od 3 do 5 ton małych bulw. Głębokość sadzenia uzależniona jest od wielkości sadzeniaka. Dla mniejszych głębokość wynosi nie więcej niż 5 cm.

Prawidłowe nawożenie ziemniaków

Na prawidłowe nawożenie ziemniaków składa się wiele czynników. Do odpowiedniego rozwoju potrzebują one nie tylko podstawowych makroskładników, takich jak azot, potas i fosfor. Muszą one być nawożone również mikroskładnikami (m.in. cynk, żelazo, bor) i pierwiastkami (krzem, kobalt, nikiel).

Do nawożenia często stosuje się obornik, który jest bogaty w potas, a dodatkowo poprawia konsystencję gleby. Ten naturalny nawóz bywa jednak uciążliwy w stosowaniu, a działa tylko wtedy, kiedy jest odpowiednio wcześniej wymieszany z ziemią.

Rolnicy często w uprawie ziemniaków sięgają po nawozy granulowane lub pyliste. Ich stosowanie jednak powoduje duże straty. Najlepszym wyborem jest nawożenie dolistne. Taki sposób dokarmiania pozwala dostarczyć roślinie wszystkie potrzebne składniki mineralne w łatwy sposób. Dzięki dokarmianiu dolistnemu ziemniaki lepiej wykorzystują nawozy. Bogaty wybór nawozów dolistnych do stosowania w uprawie ziemniaków znaleźć można w ofercie firmy Arkop. Bogata oferta pozwala dobrać rodzaj nawozu do potrzeb konkretnej uprawy.