UWAGA na chemiczne dodatki do żywności

przez · Opublikowane · Zaktualizowane

Lista szkodliwych i podejrzanych składników E dodawanych lub
stosowanych do produkcji żywności, jako konserwanty, barwniki,
pigmenty, antyutleniacze, stabilizatory, zagęszczacze.

Pełna lista dodatków E, zarówno niebezpiecznych jak i nieszkodliwych jest dostepna jest tutaj.

Symbol E Nazwa Zastosowanie (m.in.) Uwagi
Barwniki i pigmenty      
E 102 tartrazyna napoje w proszku, esencje
owocowe, musztarda		 NIEBEZPIECZNY
E 103 ZABRONIONY
E 104 żółcień chinolinowa niektóre wyroby cukiernicze szkodliwy w dużych
ilościach
E 105 ZABRONIONY
E 110 żółcień pomarańczowa marmolady, żele,
guma do żucia		 NIEBEZPIECZNY
E 111 ZABRONIONY
E 120 karmin / kwas karminowy różne NIEBEZPIECZNY
E 122 azorubina, chromotrop dżemy i marmolady
wiśniowe, budynie,
lody, polewy		 podejrzany
(zabroniony w Polsce)
E 123 amarant różne NIEBEZPIECZNY
(w niektórych krajach
zabroniony)
E 124 róż koszenilinowa cukierki pudrowe NIEBEZPIECZNY
E 125 ZABRONIONY
E 126 ZABRONIONY
E 127 erytrozyna /
tetrajodofluoresceina		 wiśnie koktailowe,
owoce kandyzowane		 NIEBEZPIECZNY
E 130 ZABRONIONY
E 131 błękit patentowy kosmetyki, drażetki NIEBEZPIECZNY
(możliwe działanie
rakotwórcze)
E 141 zwiazek miedziowy
chlorofilu		 barwienie groszku
konserwowego		 podejrzany
E 142 zieleń lisaminowa barwienie słodyczy NIEBEZPIECZNY
(rakotwórczy)
E 150 karmel wyroby cukiernicze podejrzany
E 151 czerń brylantowa barwnik słodyczy żelowych podejrzany
E 152 ZABRONIONY
E 171 dwutlenek tytanu guma do żucia, drażetki,
pasta do zębów		 podejrzany
(zabroniony w Polsce)
E 172 wodorotlenek żelaza stosowany rzadko podejrzany
E 173 glin / aluminium dekoracja słodyczy podejrzany
Konserwanty      
E 210, 211, 212,
213, 214, 215,
216, 217, 218, 219		 benzoesany m.in. napoje gazowane,
marynaty, konserwy		 NIEBEZPIECZNE
(możliwe działanie
rakotwórcze)
E 220 dwutlenek siarki soki, koncentraty szkodliwy
E 221, 222, 223,
224, 226, 227		 siarczany, wodosiarczany,
pirosiarczany		 różne NIEBEZPIECZNE
E 230, 231, 232, 233 difenyl / bifenyl,
fenol, fenolan		 stosowany do
zabezpieczania skórki
owoców cytrusowych		 NIEBEZPIECZNE
E 234 niazyna sery topione, antybiotyki podejrzny
E 239 heksamina różne NIEBEZPIECZNY
(możliwe działanie
rakotwórcze)
E 249, 250 azotyny sodu i potasu
szkodliwe
(powoduja nadcisnienie)
E 251 azotany sodu m. in. sery topione
E 252 azotan potasu sery topione
Antyutleniacze,
stabilizatory		      
E 310, 311, 312 gallusany: propylu,
oktylu, dodecylu		 płatki ziemniaczne,
guma do żucia		 szkodliwe w dużych
ilościach
E 320 butylo-hydroksy-anizol biszkopty,
tłuszcze piekarskie		 szkodliwe
(wpływa niekorzystnie
na poziom cholesterolu)
E 321 butylo-hydroksy-toluen guma do żucia,
opakowania żywności
E 330 kwas cytrynowy różne NIEBEZPIECZNY
( możliwe działanie
rakotwórcze)
       
E 338 kwas fosforowy napoje szkodliwe
(zakłócanie procesu
trawienia)
E 339, 340, 341 odmiany kwasu
ortofosforowego		 sery, proszek do pieczenia
Zagęszczacze
(emulgatory)		      
E 407 karagen desery mleczne,
galaretki w proszku,
dżemy, keczup		 szkodliwy
(zakłócanie procesu
trawienia)
E 422 glicerol, gliceryna wyroby cukiernicze podejrzany
E 450, 451a, 451b fosforany, polifosforany sery topione szkodliwe
(zakłócanie procesu
trawienia)
E 507 kwas solny   podejrzany
E 524 wodorotlenek sodu słone paluszki środek o działaniu żrącym
Lista
została przygotowana w oparciu o kilka opracowań. W przypadku
niektórych dodatków "E" istniały różnice w ocenie szkodliwosci, stąd
możliwość wystąpienia pewnych niedokładności.

 

wegetarianie.pl

Może Ci się również spodoba

 

Korzystaj�c z naszej strony wyrażasz zgod� na wykorzystywanie przez nas plików cookies. Wi�cej informacji tutaj . Zaktualizowali�my nasz� polityk� przetwarzania danych osobowych - RODO. Tutaj znajdziesz tre�� naszej nowej polityki a tutaj wi�cej informacji o Rodo